엔저 현상과 저가 항공 대중화로 일본 여행이 일상이 되면서 국내 외식 시장에서 ‘일식’에 대한 소비자의 눈높이와 수요가 폭발적으로 증가하고 있는 가운데, 철저한 대중성과 현지 감성을 결합한 퓨전 일식 복합 브랜드 ‘준스이(JUNSUI)’가 예비 창업자들 사이에서 성공 창업의 치트키로 주목받고 있다.
최근 외식 창업 시장은 단순히 대중적인 메뉴 하나를 선보이는 것을 넘어, 소비자들이 일본 현지에서 직접 경험한 높은 수준의 미식 기준을 얼마나 만족시킬 수 있느냐가 핵심 생존 전략으로 꼽힌다. 과거와 달리 대중의 미식 기준이 크게 높아진 상황에서, 퓨전 일식 브랜드 ‘준스이’는 검증된 맛의 스펙트럼과 합리적인 가격 경쟁력을 동시에 잡으며 차별화된 행보를 보이고 있다.
준스이의 가장 강력한 경쟁력은 ‘시간대와 계절의 한계를 무너뜨린 메뉴 구성’에 있다. 무더운 여름철에는 시원한 냉모밀이, 쌀쌀한 계절에는 따뜻한 우동이 고객의 발길을 이끌며, 점심시간에는 카레라이스, 규동, 점보치킨동 등 든든한 덮밥류가 직장인과 혼밥족의 수요를 완벽하게 흡수한다. 나아가 저녁 시간대에는 치킨과 우삼겹매콤볶음우동 등을 활용해 늦은 밤 가벼운 술안주 수요까지 창출하며 특정 시간이나 시즌에 편중되지 않는 24시간 선순환 매출 구조를 완성했다.
여기에 초보 창업자나 기존 매장에서 매출 반등을 노리는 자영업자들을 위한 최적화된 시스템도 눈에 띈다. 준스이는 복잡한 조리 과정을 대폭 간소화하고 표준화된 매뉴얼과 스마트폰 영상 교육 시스템을 도입했다. 이에 따라 숙련된 주방 인력이 없어도 누구나 쉽고 간편하게 조리가 가능하며, 키오스크와 스마트 POS, 셀프 시스템을 접목해 최소 인력으로 매장을 효율적으로 운영할 수 있도록 설계되어 소자본창업, 1인창업, 업종변경창업을 희망하는 이들에게 최적의 대안으로 꼽힌다.
출점 전략 또한 상권 특성에 맞춰 유연하게 다변화했다. 주거 및 오피스 상권의 특성에 맞춰 홀 중심 매장은 물론 배달 전문점, 홀·배달 복합형 모델까지 맞춤형 솔루션을 제안하며 전국 각지에서 가맹 문의가 쇄도하고 있다.
브랜드 관계자는 “국민들의 일본 여행 경험이 급증하면서 제대로 된 퓨전 일식과 대중성을 동시에 갖춘 브랜드에 대한 수요가 매우 높다”며, “점심 식사부터 저녁 술상까지 하루의 영업 시간을 꽉 채워주는 준스이만의 복합 외식 모델을 통해, 소자본창업과 업종변경창업을 준비하는 예비 창업자분들이 든든한 성공을 거둘 수 있도록 전폭적인 지원을 아끼지 않을 것”이라고 포부를 밝혔다.
사계절 내내 흔들림 없는 안정적인 매출과 높은 효율성을 자랑하는 ‘준스이’의 창업 비용 지원 및 정밀 상권 분석 컨설팅에 대한 자세한 정보는 공식 홈페이지와 대표 가맹 상담 직통번호를 통해 확인할 수 있다.
브랜드명: 준스이(JUNSUI)
공식 홈페이지: http://준스이.com
가맹 상담 직통: 1551-3826
참고 사항: ※ 매출은 상권, 매장 규모, 운영 방식 및 영업 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
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